95%は水分、加えて低カロリー。
水分とカリウムを豊富に含み、体内にこもった熱の排出を促す効果に優れたバランスの良い野菜「キュウリ」。

くらば菜園で収穫したお野菜を、スタッフそれぞれが自宅に持って帰れるように事務所内に箱を準備しました。
箱の中には、大きなもの、小さなもの、まっすぐ伸びたもの、くるんと曲がったもの。

店頭に並ぶ野菜は、形や大きさがそろっているものが多いですが、実際に畑で育つ野菜は一つひとつ個性豊か。
曲がっていても、小ぶりでも、大きく育ちすぎていても、それぞれがしっかりと畑で育った証。
調理してしまえば、形はあまり関係ありません。

むしろ大切なのは、新鮮さ。
採れたてのキュウリは、みずみずしく、香りもよく、食卓に季節の恵みを届けてくれます。
浅漬けにしても、サラダにしても、味噌をつけてそのまま食べてもおいしい。

暑さが増してくるこの時期には、キュウリのさっぱりとした味わいがうれしいですね。

菜園で育った野菜を、スタッフの家庭でも楽しめること。
それは、収穫そのものの喜びだけでなく、日々の取り組みが暮らしにつながっていることを感じられる時間でもあります。
手をかけてくださっている火薬部の皆さん、ありがとうございます。

箱の中にはMさんのシソの葉もお仲間に。
季節の恵みに感謝。

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