秋に旬を迎える栄養豊富なブロッコリー。
体を健康に保つための栄養成分を多く蓄えています。

花蕾だけでなく、茎もまた美味。
水を貯めたボールに塩を一振りして、茎を手に持ち花蕾を浸して振り洗いすることで、土などの汚れを落とせるのだとか。

先日、福利厚生の一環としてスタートしたくらば菜園では、そのブロッコリーを初収穫。

手軽に調理ができる野菜の一つ。
少量ながらも大地の恵みを日々の食卓に加えてみるのも良いですね。

◆”ブロッコリー”.JAグループ
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=24

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