11月に入り、市場に新米が出回る時期となりました。
ニュースでは今夏の猛暑や水不足の影響により、
各地で一等米の収穫割合が減少しているとのこと。
大学時代に異常気象に強いコメの遺伝子研究していた身としては気になる事柄です。

スーパーで「新米きりたんぽ」が販売されていたので、きりたんぽ鍋にしました。
新米はツヤがあり、味の濃さが魅力ですよね！

(CS)

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